Menù
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…..chi ben comincia…. …..a long journey starts with a single little step….
L’Altro antipasto € 19.00 Tagliere di salumi Umbri e formaggi con bruschette e torta al testo Umbrian cold cuts and cheese chopping board with canapés and “torta al testo” pizza bread
Flan di zucchine, stracciatella di bufala e alici del Cantabrico € 16,00 Courgette flan, buffalo stracciatella and Cantabrian anchovies
Battuto di manzo, tuorlo croccante e tartufo € 17,00 Beef tartare, crispy yolk and truffle
Cheesecake di prosciutto e melone € 16,00 Ham and melon cheesecake
Tartare di Pagro, pesche e olive nere € 16,00 Pagro fish tartare, peaches and black olives
Sashimi di pesce spada, verdurine croccanti e salsa ponzu € 17,00 Swordfish sashimi, crispy vegetables and ponzu sauce
I Primi Piatti: First courses:
Tagliolini cacio, pepe e tartufo € 19.00 Tagliolini cheese, pepper and truffle
Il nostro risotto “al pomodoro” (vellutata di Pachino, Datterini gialli e acqua di pomodoro) € 16.00 Our “tomatoes” risotto (Pachino cream sauce, yellow Datterini and tomato water)
Caserecce al ragout bianco di coniglio, melanzana violetta e pane croccante € 17,00 Caserecce pasta with white rabbit ragout, violet aubergine and crunchy bread
Spaghettone al pesto di basilico e spinaci, fonduta leggera di parmigiano e nocciole € 17,00 Spaghettone with basil and spinach pesto, parmesan and hazelnut fondue
Tortelli di gamberi, gazpacho tiepido, melassa di cipolle e pane croccante € 19,00 Shrimp tortelli, warm gazpacho, onion treacle and crusty bread
Eliche all’uovo con sgombro affumicato, zucchine gialle e fiori di zucca € 18,00 Helix-shaped eggs pasta with smoked mackerel, yellow courgettes and courgette flowers
…..secondo a nessuno….. …..SECOND to none…..
Tagliata di Angus, patate al rosmarino e senape in grani € 24,00 Angus sliced beef, potatoes, rosemary and grain mustard
Costine di agnello in panatura alle erbe, fagiolini e salsa Kefir € 24,00 Lamb chops in herb breadcrumbs, green beans and Kefir sauce
Filetto di manzo al tartufo estivo e funghi Galletti € 27,00 Beef fillet with summer truffle and chanterelles
Suprema di faraona farcita con salsa ai frutti rossi e ratatouille di verdure € 24,00 Stuffed guinea fowl supreme and berries sauce and vegetable ratatouille
Salmone scottato, aglio nero e Salicornia € 24,00 Seared salmon, black garlic and glasswort
Tataki di tonno rosso ai due sesami, avocado e anguria € 25,00 Bluefin tuna tataki with two sesame seeds avocado and watermelon
…..Contorni di stagione….. …..Seasonal vegetables…..
Patate al rosmarino € 7,00 Rosemary roasted potatoes
Fagiolini all’agro € 7,00 String beans
Cicorietta ripassata alla maniera umbra € 7,00 Sautéed cicory with EVO oil, salt, garlic and chili pepper
Insalatina estiva € 7,00 Summer salad
…..chi ben comincia….
…..a long journey starts with a single little step….
L’Altro antipasto € 19.00
Tagliere di salumi Umbri e formaggi con bruschette e torta al testo
Umbrian cold cuts and cheese chopping board with canapés and “torta al testo” pizza bread
Flan di zucchine, stracciatella di bufala e alici del Cantabrico € 16,00
Courgette flan, buffalo stracciatella and Cantabrian anchovies
Battuto di manzo, tuorlo croccante e tartufo € 17,00
Beef tartare, crispy yolk and truffle
Cheesecake di prosciutto e melone € 16,00
Ham and melon cheesecake
Tartare di Pagro, pesche e olive nere € 16,00
Pagro fish tartare, peaches and black olives
Sashimi di pesce spada, verdurine croccanti e salsa ponzu € 17,00
Swordfish sashimi, crispy vegetables and ponzu sauce
I Primi Piatti:
First courses:
Tagliolini cacio, pepe e tartufo € 19.00
Tagliolini cheese, pepper and truffle
Il nostro risotto “al pomodoro”
(vellutata di Pachino, Datterini gialli e acqua di pomodoro) € 16.00
Our “tomatoes” risotto (Pachino cream sauce, yellow Datterini and tomato water)
Caserecce al ragout bianco di coniglio, melanzana violetta
e pane croccante € 17,00
Caserecce pasta with white rabbit ragout, violet aubergine and crunchy bread
Spaghettone al pesto di basilico e spinaci,
fonduta leggera di parmigiano e nocciole € 17,00
Spaghettone with basil and spinach pesto, parmesan and hazelnut fondue
Tortelli di gamberi, gazpacho tiepido, melassa di cipolle
e pane croccante € 19,00
Shrimp tortelli, warm gazpacho, onion treacle and crusty bread
Eliche all’uovo con sgombro affumicato,
zucchine gialle e fiori di zucca € 18,00
Helix-shaped eggs pasta with smoked mackerel, yellow courgettes and courgette flowers
…..secondo a nessuno…..
…..SECOND to none…..
Tagliata di Angus, patate al rosmarino e senape in grani € 24,00
Angus sliced beef, potatoes, rosemary and grain mustard
Costine di agnello in panatura alle erbe, fagiolini e salsa Kefir € 24,00
Lamb chops in herb breadcrumbs, green beans and Kefir sauce
Filetto di manzo al tartufo estivo e funghi Galletti € 27,00
Beef fillet with summer truffle and chanterelles
Suprema di faraona farcita con salsa ai frutti rossi
e ratatouille di verdure € 24,00
Stuffed guinea fowl supreme and berries sauce and vegetable ratatouille
Salmone scottato, aglio nero e Salicornia € 24,00
Seared salmon, black garlic and glasswort
Tataki di tonno rosso ai due sesami, avocado e anguria € 25,00
Bluefin tuna tataki with two sesame seeds avocado and watermelon
…..Contorni di stagione…..
…..Seasonal vegetables…..
Patate al rosmarino € 7,00
Rosemary roasted potatoes
Fagiolini all’agro € 7,00
String beans
Cicorietta ripassata alla maniera umbra € 7,00
Sautéed cicory with EVO oil, salt, garlic and chili pepper
Insalatina estiva € 7,00
Summer salad
I Dessert
Semifreddo ai pistacchi con salsa ai lamponi € 9,00Pistachio parfait and raspberries sauce
Il nostro Tiramisù € 9,00Traditional Tiramisù
Millefoglie, mousse al caramello salato e fondente e crema al mascarpone €10,00Millefeuille, savoury caramel mousse and dark chocolate and mascarpone cream
Cestino di brise con mousse di yogurt greco, mirtilli e cannella € 9,00Brise basket with Greek yogurt mousse, blueberries and cinnamon
Creme brulè € 9,00Creme brulèe
Un’ode al cioccolato…. Anzi tre!! € 10,00An ode to chocolate....Better yet three!
Sorbetto Limone e Menta € 6,00Lemon and mint Sorbet
I Dessert
Semifreddo ai pistacchi con salsa ai lamponi € 9,00
Pistachio parfait and raspberries sauce
Il nostro Tiramisù € 9,00
Traditional Tiramisù
Millefoglie, mousse al caramello salato e fondente
e crema al mascarpone €10,00
Millefeuille, savoury caramel mousse and dark chocolate and mascarpone cream
Cestino di brise con mousse di yogurt greco, mirtilli e cannella € 9,00
Brise basket with Greek yogurt mousse, blueberries and cinnamon
Creme brulè € 9,00
Creme brulèe
Un’ode al cioccolato…. Anzi tre!! € 10,00
An ode to chocolate....Better yet three!
Sorbetto Limone e Menta € 6,00
Lemon and mint Sorbet
La Carta dei Vini
...La Cantina Todini......I Bianchi...Laudato Igt € 28,00Bianco del Cavaliere Doc € 24,00Chardonnay IGT € 20,00Grechetto di Todi DOC € 20,00
...I Rossi...Consolare Igt € 36,00Nero della Cervara Igt € 32,00Rubro Doc € 27,00Merlot IGT € 22,00Sangiovese DOC € 22,00
…Gli Champagne….Crystal Louis Roederer € 390,00 Pinot noir – Chardonnay
Ayala Brut Majeur € 110,00 Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier Bollinger Special Cuvèe € 115,00 Pinot noir – Chardonnay – Pinot Meunier
Perrier Jouet Grand Brut € 90,00 Pinot noir - Pinot Meunier – Chardonnay
Langlois Cremant de La Loire € 32,00 Chenin – Chardonnay
Langlois Rosè Cremant de La Loire € 36,00 Chenin – Chardonnay – Cabernet Franc
….Le Bollicine Italiane…
Franciacorta “61” Extra Brut Berlucchi € 36,00 Chardonnay – Pinot Nero
Franciacorta “61” Extra Brut cl 0.375 Berlucchi € 20,00 Chardonnay – Pinot Nero
Franciacorta “61” Nature Berlucchi € 55,00Chardonnay – Pinot Nero
Franciacorta “61” Rosè cl 0.375 Berlucchi € 25,00 Chardonnay – Pinot Nero
Franciacorta “61” Rosè Berlucchi € 48,00 Chardonnay – Pinot Nero
Franciacorta “61” Saten Berlucchi € 45,00 Chardonnay – Pinot Nero
Brut “ Segreto di Famiglia” Tenuta di Saragano € 27,00 Riesling 100%
Brut Metodo Classico Decugnano dei Barbi € 35,00 Chardonnay - Pinot Nero
Cepage Brut Conte Vistarino € 40,00 Chardonnay - Pinot Nero
Brut di Grechetto Cantina Zazzera € 23,00Grechetto 100%
Trebbiano Spoletino Spumante Antonelli € 42,00Trebbiano Spoletino 100%
Brut Rosè Cantina Zazzera € 25,00 Sangiovese 100%
Prosecco Extra Dry Millesimato Vignana € 20,00 Glera 100%
Franciacorta Cuvee Royale Antinori € 45,00 Chardonnay – Pinot Nero – Pinot Bianco Franciacorta Cuvee Royale 0.375 Antinori € 25,00 Chardonnay – Pinot Nero – Pinot Bianco
Brut Metodo Classico Coppacchioli € 35,00 Chardonnay 100%
Brut Metodo Classico La Scolca € 35,00 Cortese 100%
Brut Metodo Classico Rosè La Scolca € 39,00 Cortese – Pinot Nero Brut Metodo Classico Millesimato La Scolca € 50,00 Cortese 100%
Brut M. Classico Millesimato D’Antan La Scolca € 87,00 Cortese 100%
Pinot Nero Rosè Conte Vistarino € 30,00 Pinot Nero 100%
Novintage Metodo Classico Brut Feudi Spada € 35,00 Riesling Italico 100%
Prosecco Docg 0.375 cl Nino Franco € 18,00 Glera 100%
Prosecco Docg 0.750 cl Nino Franco € 32,00 Glera 100%
…in Bianco…Umbria…
Le Donne I.g.t. bianco Umbria Cantine Battisti € 30,00 Pinot bianco – Chardonnay - Vermentino
Vermentino I.g.t. bianco Umbria Cantine Battisti € 32,00 Vermentino 100%
Domirante Orvieto Classico Cantine Battisti € 35,00 Grechetto – Trebbiano – Chardonnay
Campo dei Meli Tenuta Affaitati € 25,00Grechetto-Sauvignon
Montefalco Bianco Tenuta di Saragano € 26,00 Grechetto – Trebbiano Spoletino
Trebbiano Spoletino BIO “Trebium” Antonelli € 25,00 Trebbiano Spoletino 100%
Conte della Vipera Antinori € 40,00 Sauvignon Blanc e Semillion Grechetto di Todi Jacopo Paolucci € 22,00 Grechetto 100%
Cervaro della Sala Igt Antinori € 90.00 Chardonnay
Orvieto Classico “San Giovanni” Antinori € 29,00 Grechetto- Procanico-Pinot Bianco -Viognier
Bramito del Cervo Antinori € 37,00 Chardonnay
Orvieto Classico Superiore “Castagnolo” Barberani € 27,00 Grechetto- Procanico
Riesling “Marea” Umbria IGT Barberani € 42,00 Riesling 100%
…in Bianco……Italia…Chardonnay Brandolini € 25,00 Chardonnay 100%
Chardonnay Terlan € 26,00 Chardonnay 100%
Chardonnay Jermann € 36,00 Chardonnay 100%
Chardonnay cl 0.375 Jermann € 21,00 Chardonnay 100%
Droppello Alto Tenuta Fertuna € 27,00 Sangiovese 100%
Falanghina del Molise Bio Di Majo Norante € 24,00 Falanghina 100%
Fiano del Salento “Roycello” Tormaresca € 25,00 Fiano 100%
Gewurztraminer Terlan € 28,00 Gewurztraminer 100%
Peloro Terre Siciliane € 27,00 Grillo – Garicante
Pietrabianca BIO Chardonnay Tormaresca € 34,00 Chardonnay 100%
Pinot Grigio Jermann € 36,00Pinot Grigio 100%
Pinot Grigio cl 0.375 Jermann € 19,00Pinot Grigio 100%
Pinot Grigio Terlan € 28,00 Pinot Grigio 100%
Primo Di Cupi Marche Bianco Igt Coppacchioli Tattini € 26,00 Pecorino 100%
Ribolla Gialla Bastianich € 29,00 Ribolla Gialla 100%
Riesling Mezzo Braccio Toscana Igt Antinori € 35,00Riesling 100%
Saint Valier Conte Vistarino € 30,00Pinot Nero 100% in bianco
Sauvignon Jermann € 38,00 Sauvignon 100% Sauvignon Bastianich € 30,00 Sauvignon 100%
Traminer Aromatico Brandolini € 28,00 Traminer Aromatico 100%
Traminer Aromatico Jermann € 38,00 Traminer Aromatico 100
Trebbiano d’Abruzzo La Valentina € 25,00 Trebbiano D’Abbruzzo 100%
Vermentino Bolgheri Antinori € 30,00 Vermentino 100%
Vermentino Costamolino Argiolas € 25,00 Vermentino 100%
Vintage Tunina Jermann € 83,00 Sauvignon - Chardonnay - Ribolla Gialla – Malvasia
Vistamare Toscana Igt Ca' Marcanda Gaja € 52,00 Vermentino - Viognier Vivia Maremma Toscana Igt Le Mortelle € 25,00 Vermentino – Viogner – Ansonica Were Dreams Jermann € 82,00 Chardonnay 100%
Winkl Sauvignon Terlan € 35,00 Sauvignon Blanc 100%
….I Rosati…
Calafuria Rosato Tormaresca € 26,00 Negroamaro 100%
Furia di Calafuria Tormaresca € 36,00 Negramaro – C.Franc – Syrah
Rosè “Eliette” Tenuta di Saragano € 26,00 Montepulciano – Sangiovese
Scalabrone Antinori € 29,00 C.Sauvignon – Merlot – Syrah
Umbria Rosato “ Amore” BIO Barberani € 26,00 Colorino – Merlot - Sangiovese
Lagrein Rosè Terlan € 29,00 Lagrein 100%
….I Rossi..……Umbria…
Le Donne Rosso I.g.t. Umbria ‘22 Cantine Battisti € 33,00 Merlot – C.Sauvignon- Syrah
Malbech ’20 I.g.t. Umbria Cantine Battisti € 66,00 Merlot – C.Sauvignon- Syrah
Biccicocco IGP ‘18 Cantina Zazzera € 28,00 Merlot 100%
Cabernet Sauvignon “Luigi” I.g.t ’20 Cantina Luigi Granieri € 28,00 Cabernet Sauvignon 100%
Roscialesco ‘19 Jacopo Paolucci € 30,00 Sangiovese - Merlot - Grero
Roscialesco ‘22 Jacopo Paolucci € 27,00 Sangiovese - Merlot - Grero
Rosso di Montefalco Doc ’19 Tenuta di Saragano € 29,00 Sangiovese – Merlot – Sagrantino
Rosso di Montefalco Riserva Doc ’18 Tenuta di Saragano € 42,00 Sangiovese – Merlot – Sagrantino
Rosso di Montefalco Doc ’22 Antonelli € 25,00 Sangiovese – Sagrantino – Montepulciano Rosso di Montefalco Doc ’22 0.375cl Antonelli € 14.00 Sangiovese – Sagrantino – Montepulciano
Sagrantino di Montefalco DOCG ‘19 Antonelli € 49,00 Sagrantino 100%
Sagrantino di Montefalco DOCG ’17 Tenuta di Saragano € 69,00 Sagrantino 100%
Venantium ‘22 Tenuta Affaitati € 23,00 Ciliegiolo – Merlot – Sangiovese
Venantium Riserva Don Pietro ’19 Tenuta Affaitati € 35,00 Ciliegiolo – merlot – Sangiovese
Peppone IGT Umbria Rosso ‘23 Feudi Spada € 30,00 Grenache - Syrah
Umbria rosso “Foresco” BIO ‘20 Barberani € 26,00 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Polvento Umbria IGT Rosso Barberani € 45,00 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
….I Rossi.…Italia…
Achelo Cortona DOC ‘23 La Braccesca € 29,00 Syrah 100%
Amarone Docg ‘18 Sant’Urbano Speri € 72,00 Corvina – Rondinella – Corvinone
Amarone Docg ‘19 Sant’Urbano Speri € 70,00 Corvina – Rondinella – Corvinone
Amarone Docg ’17 Riserva Costanera Masi € 85,00 Corvina – Rondinella – Corvinone
Amarone Classico Docg ’20 Masi € 75,00 Corvina – Rondinella – Corvinone
Amarone Classico Docg ’20 0.375 cl Masi € 42,00 Corvina – Rondinella – Corvinone
Barbaresco DOCG ‘20 Prunotto € 47,00 Nebbiolo 100%
Barbaresco DOCG ‘21 Prunotto € 45,00 Nebbiolo 100%
Barbaresco DOCG ’19 Merchesi di Gresy € 120,00 Nebbiolo 100%
Barbaresco DOP ‘20 Gaja € 365,00 Nebbiolo 100%
Barbera D’Alba ‘21 Cortese € 25,00 Barbera 100%
Barolo Dragomis Docg ’20 Gaja € 130,00 Nebbiolo 100%
Barolo Classico DOCG ‘20 Oddero € 85,00 Nebbiolo 100%
Barolo Mosconi DOCG ‘19 Prunotto € 130,00 Nebbiolo 100%
Barolo DOCG ‘20 Prunotto € 53,00 Nebbiolo 100%
Botrosecco Toscana DOC ‘22 Le Mortelle € 32,00 C. Sauvignon – C. Franc
Brolo di Campofiorin ’19 Masi € 30,00 Corvina – Rondinella – Oseleta
Brunello di Montalcino DOC ‘19 Antinori € 75,00 Sangiovese 100%
Brunello di Montalcino DOC ‘19 Ciacci Piccolomini € 70,00 Sangiovese 100%
Cannonau DOC Costanera ‘21 Argiolas € 29,00 Cannonau- Bovale – Carignano
Chianti Classico Riserva ‘22 Antinori € 35,00 Sangiovese – Cabernet Sauvignon
Chianti DOCG ‘21 Badia a Coltibuono € 35,00 Sangiovese – Canaiolo – Colorino – Ciliegiolo
Chianti DOCG ‘23 Peppoli € 29,00 Sangiovese – Merlot – Syrah
Chianti DOCG ‘23 cl 0.375 Peppoli € 18,00 Sangiovese – Merlot – Syrah
Dolcetto D’Alba ’21 Prunotto € 26,00 Dolcetto 100%
Guado al Tasso Igt ’19 Antinori € 205,00 C. Sauvignon – Merlot – Syrah – C. Franc – Petit Verdot – Vermentino Nero e Bianco
Guado al Tasso Igt ’20 Antinori € 195,00 C. Sauvignon – Merlot – Syrah – C. Franc – Petit Verdot – Vermentino Nero e Bianco
Guidalberto Igt ‘21 Tenuta S. Guido € 79,00 C. Sauvignon – Merlot
Guidalberto Igt ‘23 Tenuta S. Guido € 75,00 C. Sauvignon – Merlot
Il Bruciato ’23 Antinori € 40,00 C. Sauvignon – Merlot – Syrah
Lagrein ‘23 Terlan € 32,00 Lagrein 100%
Le Difese Igt ’22 Tenuta San Guido € 47,00 C.Sauvignon – Merlot
Le Difese Igt ’23 Tenuta San Guido € 45,00 C.Sauvignon – Merlot
Lodai Doc ’17/’18 Tenuta Fertuna € 37,00 C.Sauvignon 100%
Montiano IGP ’19 Cotarella € 98,00 Merlot 100%
Nobile di Montepulciano ’19/20 La Braccesca € 35,00 Sangiovese – Merlot
Nobile di Montepulciano Riserva ’19 La Braccesca € 60,00 Sangiovese – Merlot
Pignacolusse ‘18 Jermann € 43,00 Pignolo 100%
Pinot Nero ’23 Alturis € 27,00 Pinot Nero 100%
Pinot Nero ‘21 Conte Vistarino € 35,00
Pinot Nero 100%
Pinot Nero Della Sala ‘22 Antinori € 85,00
Pinot Nero 100%
Rosso di Montalcino ‘21/22 Ciacci Piccolomini € 35,00 Sangiovese 100%
Rosso di Montalcino ’23 Antinori € 37,00Sangiovese 100%
Rosso di Montepulciano ‘21 La Braccesca € 25,00 Sangiovese – Merlot
Korem Igt ’18 Argiolas € 55,00 Bovale Sardo – Carignano – Cannonau
Sassicaia DOC ‘21 Tenuta S. Guido € 470,00 C. Sauvignon – C. Franc
Sassicaia DOC ‘22 Tenuta S. Guido € 450,00 C. Sauvignon – C. Franc
Schioppettino Doc ’22 Bastianich € 30,00 Schioppettino 100%
Sito Moresco Dop ‘ 21 Gaja € 80,00 Nebbiolo – Barbera – Merlot
St. Magdalener ‘23 Terlan € 35,00 Lagrein – Vernatsch
Taurasi Pietrafusa DOCG ‘18 Villa Matilde € 42,00 Aglianico 100%
Tignanello ‘21 Antinori € 225,00 Sangiovese – C. Franc- C.Sauvignon
Tintilia Doc ‘20 Di Majo Norante € 35,00 Tintilia 100%
Trentanni IGT ‘21 Cotarella € 33,00 Merlot – Sangiovese
Toscana Igt “Il Poggiomandorlo” ’13 Poggio Mandorlo € 60,00 Merlot – C. Franc
Toscana Rosso “Il Guardiano” ‘18 Poggio Mandorlo € 27,00 Sangiovese – Merlot
Toscana Rosso Igt “ Il Poggio” ’19 Poggio Mandorlo € 25,00 C. Sauvignon- Merlot
Torilan ‘23 Terlan € 35,00 C. Sauvignon- Merlot
Valpolicella Sant’Urbano ‘19 Speri € 42,00 Corvina – Rondinella – Corvinone
…Dalla Francia, la nostra selezione…
Chateau Carbonnieux Blanc 2021 € 50,00Sauvignon Blanc – Semilion
Chateau Daugay 2017 St Emilion € 34,00 Merlot – Cabernet Franc
Chateau Haut-Bages Monpelou 2018 € 70,00Caber. Sauv. – Caber. Franc – Merlot
Chateau Kirwan 2021 € 80,00 Caber. Sauv. – Caber. Franc – Merlot
La Carta dei Vini
...La Cantina Todini...
...I Bianchi...
Laudato Igt € 28,00
Bianco del Cavaliere Doc € 24,00
Chardonnay IGT € 20,00
Grechetto di Todi DOC € 20,00
...I Rossi...
Consolare Igt € 36,00
Nero della Cervara Igt € 32,00
Rubro Doc € 27,00
Merlot IGT € 22,00
Sangiovese DOC € 22,00
…Gli Champagne….
Crystal Louis Roederer € 390,00
Pinot noir – Chardonnay
Ayala Brut Majeur € 110,00
Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
Bollinger Special Cuvèe € 115,00
Pinot noir – Chardonnay – Pinot Meunier
Perrier Jouet Grand Brut € 90,00
Pinot noir - Pinot Meunier – Chardonnay
Langlois Cremant de La Loire € 32,00
Chenin – Chardonnay
Langlois Rosè Cremant de La Loire € 36,00
Chenin – Chardonnay – Cabernet Franc
….Le Bollicine Italiane…
Franciacorta “61” Extra Brut Berlucchi € 36,00
Chardonnay – Pinot Nero
Franciacorta “61” Extra Brut cl 0.375 Berlucchi € 20,00
Chardonnay – Pinot Nero
Franciacorta “61” Nature Berlucchi € 55,00
Chardonnay – Pinot Nero
Franciacorta “61” Rosè cl 0.375 Berlucchi € 25,00
Chardonnay – Pinot Nero
Franciacorta “61” Rosè Berlucchi € 48,00
Chardonnay – Pinot Nero
Franciacorta “61” Saten Berlucchi € 45,00
Chardonnay – Pinot Nero
Brut “ Segreto di Famiglia” Tenuta di Saragano € 27,00
Riesling 100%
Brut Metodo Classico Decugnano dei Barbi € 35,00
Chardonnay - Pinot Nero
Cepage Brut Conte Vistarino € 40,00
Chardonnay - Pinot Nero
Brut di Grechetto Cantina Zazzera € 23,00
Grechetto 100%
Trebbiano Spoletino Spumante Antonelli € 42,00
Trebbiano Spoletino 100%
Brut Rosè Cantina Zazzera € 25,00
Sangiovese 100%
Prosecco Extra Dry Millesimato Vignana € 20,00
Glera 100%
Franciacorta Cuvee Royale Antinori € 45,00
Chardonnay – Pinot Nero – Pinot Bianco
Franciacorta Cuvee Royale 0.375 Antinori € 25,00
Chardonnay – Pinot Nero – Pinot Bianco
Brut Metodo Classico Coppacchioli € 35,00
Chardonnay 100%
Brut Metodo Classico La Scolca € 35,00
Cortese 100%
Brut Metodo Classico Rosè La Scolca € 39,00
Cortese – Pinot Nero
Brut Metodo Classico Millesimato La Scolca € 50,00
Cortese 100%
Brut M. Classico Millesimato D’Antan La Scolca € 87,00
Cortese 100%
Pinot Nero Rosè Conte Vistarino € 30,00
Pinot Nero 100%
Novintage Metodo Classico Brut Feudi Spada € 35,00
Riesling Italico 100%
Prosecco Docg 0.375 cl Nino Franco € 18,00
Glera 100%
Prosecco Docg 0.750 cl Nino Franco € 32,00
Glera 100%
…in Bianco…Umbria…
Le Donne I.g.t. bianco Umbria Cantine Battisti € 30,00
Pinot bianco – Chardonnay - Vermentino
Vermentino I.g.t. bianco Umbria Cantine Battisti € 32,00
Vermentino 100%
Domirante Orvieto Classico Cantine Battisti € 35,00
Grechetto – Trebbiano – Chardonnay
Campo dei Meli Tenuta Affaitati € 25,00
Grechetto-Sauvignon
Montefalco Bianco Tenuta di Saragano € 26,00
Grechetto – Trebbiano Spoletino
Trebbiano Spoletino BIO “Trebium” Antonelli € 25,00
Trebbiano Spoletino 100%
Conte della Vipera Antinori € 40,00
Sauvignon Blanc e Semillion
Grechetto di Todi Jacopo Paolucci € 22,00
Grechetto 100%
Cervaro della Sala Igt Antinori € 90.00
Chardonnay
Orvieto Classico “San Giovanni” Antinori € 29,00
Grechetto- Procanico-Pinot Bianco -Viognier
Bramito del Cervo Antinori € 37,00
Chardonnay
Orvieto Classico Superiore “Castagnolo” Barberani € 27,00
Grechetto- Procanico
Riesling “Marea” Umbria IGT Barberani € 42,00
Riesling 100%
…in Bianco……Italia…
Chardonnay Brandolini € 25,00
Chardonnay 100%
Chardonnay Terlan € 26,00
Chardonnay 100%
Chardonnay Jermann € 36,00
Chardonnay 100%
Chardonnay cl 0.375 Jermann € 21,00
Chardonnay 100%
Droppello Alto Tenuta Fertuna € 27,00
Sangiovese 100%
Falanghina del Molise Bio Di Majo Norante € 24,00
Falanghina 100%
Fiano del Salento “Roycello” Tormaresca € 25,00
Fiano 100%
Gewurztraminer Terlan € 28,00
Gewurztraminer 100%
Peloro Terre Siciliane € 27,00
Grillo – Garicante
Pietrabianca BIO Chardonnay Tormaresca € 34,00
Chardonnay 100%
Pinot Grigio Jermann € 36,00
Pinot Grigio 100%
Pinot Grigio cl 0.375 Jermann € 19,00
Pinot Grigio 100%
Pinot Grigio Terlan € 28,00
Pinot Grigio 100%
Primo Di Cupi Marche Bianco Igt Coppacchioli Tattini € 26,00
Pecorino 100%
Ribolla Gialla Bastianich € 29,00
Ribolla Gialla 100%
Riesling Mezzo Braccio Toscana Igt Antinori € 35,00
Riesling 100%
Saint Valier Conte Vistarino € 30,00
Pinot Nero 100% in bianco
Sauvignon Jermann € 38,00
Sauvignon 100%
Sauvignon Bastianich € 30,00
Sauvignon 100%
Traminer Aromatico Brandolini € 28,00
Traminer Aromatico 100%
Traminer Aromatico Jermann € 38,00
Traminer Aromatico 100
Trebbiano d’Abruzzo La Valentina € 25,00
Trebbiano D’Abbruzzo 100%
Vermentino Bolgheri Antinori € 30,00
Vermentino 100%
Vermentino Costamolino Argiolas € 25,00
Vermentino 100%
Vintage Tunina Jermann € 83,00
Sauvignon - Chardonnay - Ribolla Gialla – Malvasia
Vistamare Toscana Igt Ca' Marcanda Gaja € 52,00
Vermentino - Viognier
Vivia Maremma Toscana Igt Le Mortelle € 25,00
Vermentino – Viogner – Ansonica
Were Dreams Jermann € 82,00
Chardonnay 100%
Winkl Sauvignon Terlan € 35,00
Sauvignon Blanc 100%
….I Rosati…
Calafuria Rosato Tormaresca € 26,00
Negroamaro 100%
Furia di Calafuria Tormaresca € 36,00
Negramaro – C.Franc – Syrah
Rosè “Eliette” Tenuta di Saragano € 26,00
Montepulciano – Sangiovese
Scalabrone Antinori € 29,00
C.Sauvignon – Merlot – Syrah
Umbria Rosato “ Amore” BIO Barberani € 26,00
Colorino – Merlot - Sangiovese
Lagrein Rosè Terlan € 29,00
Lagrein 100%
….I Rossi..……Umbria…
Le Donne Rosso I.g.t. Umbria ‘22 Cantine Battisti € 33,00
Merlot – C.Sauvignon- Syrah
Malbech ’20 I.g.t. Umbria Cantine Battisti € 66,00
Merlot – C.Sauvignon- Syrah
Biccicocco IGP ‘18 Cantina Zazzera € 28,00
Merlot 100%
Cabernet Sauvignon “Luigi” I.g.t ’20 Cantina Luigi Granieri € 28,00
Cabernet Sauvignon 100%
Roscialesco ‘19 Jacopo Paolucci € 30,00
Sangiovese - Merlot - Grero
Roscialesco ‘22 Jacopo Paolucci € 27,00
Sangiovese - Merlot - Grero
Rosso di Montefalco Doc ’19 Tenuta di Saragano € 29,00
Sangiovese – Merlot – Sagrantino
Rosso di Montefalco Riserva Doc ’18 Tenuta di Saragano € 42,00
Sangiovese – Merlot – Sagrantino
Rosso di Montefalco Doc ’22 Antonelli € 25,00
Sangiovese – Sagrantino – Montepulciano
Rosso di Montefalco Doc ’22 0.375cl Antonelli € 14.00
Sangiovese – Sagrantino – Montepulciano
Sagrantino di Montefalco DOCG ‘19 Antonelli € 49,00
Sagrantino 100%
Sagrantino di Montefalco DOCG ’17 Tenuta di Saragano € 69,00
Sagrantino 100%
Venantium ‘22 Tenuta Affaitati € 23,00
Ciliegiolo – Merlot – Sangiovese
Venantium Riserva Don Pietro ’19 Tenuta Affaitati € 35,00
Ciliegiolo – merlot – Sangiovese
Peppone IGT Umbria Rosso ‘23 Feudi Spada € 30,00
Grenache - Syrah
Umbria rosso “Foresco” BIO ‘20 Barberani € 26,00
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Polvento Umbria IGT Rosso Barberani € 45,00
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
….I Rossi.…Italia…
Achelo Cortona DOC ‘23 La Braccesca € 29,00
Syrah 100%
Amarone Docg ‘18 Sant’Urbano Speri € 72,00
Corvina – Rondinella – Corvinone
Amarone Docg ‘19 Sant’Urbano Speri € 70,00
Corvina – Rondinella – Corvinone
Amarone Docg ’17 Riserva Costanera Masi € 85,00
Corvina – Rondinella – Corvinone
Amarone Classico Docg ’20 Masi € 75,00
Corvina – Rondinella – Corvinone
Amarone Classico Docg ’20 0.375 cl Masi € 42,00
Corvina – Rondinella – Corvinone
Barbaresco DOCG ‘20 Prunotto € 47,00
Nebbiolo 100%
Barbaresco DOCG ‘21 Prunotto € 45,00
Nebbiolo 100%
Barbaresco DOCG ’19 Merchesi di Gresy € 120,00
Nebbiolo 100%
Barbaresco DOP ‘20 Gaja € 365,00
Nebbiolo 100%
Barbera D’Alba ‘21 Cortese € 25,00
Barbera 100%
Barolo Dragomis Docg ’20 Gaja € 130,00
Nebbiolo 100%
Barolo Classico DOCG ‘20 Oddero € 85,00
Nebbiolo 100%
Barolo Mosconi DOCG ‘19 Prunotto € 130,00
Nebbiolo 100%
Barolo DOCG ‘20 Prunotto € 53,00
Nebbiolo 100%
Botrosecco Toscana DOC ‘22 Le Mortelle € 32,00
C. Sauvignon – C. Franc
Brolo di Campofiorin ’19 Masi € 30,00
Corvina – Rondinella – Oseleta
Brunello di Montalcino DOC ‘19 Antinori € 75,00
Sangiovese 100%
Brunello di Montalcino DOC ‘19 Ciacci Piccolomini € 70,00
Sangiovese 100%
Cannonau DOC Costanera ‘21 Argiolas € 29,00
Cannonau- Bovale – Carignano
Chianti Classico Riserva ‘22 Antinori € 35,00
Sangiovese – Cabernet Sauvignon
Chianti DOCG ‘21 Badia a Coltibuono € 35,00
Sangiovese – Canaiolo – Colorino – Ciliegiolo
Chianti DOCG ‘23 Peppoli € 29,00
Sangiovese – Merlot – Syrah
Chianti DOCG ‘23 cl 0.375 Peppoli € 18,00
Sangiovese – Merlot – Syrah
Dolcetto D’Alba ’21 Prunotto € 26,00
Dolcetto 100%
Guado al Tasso Igt ’19 Antinori € 205,00
C. Sauvignon – Merlot – Syrah – C. Franc – Petit Verdot – Vermentino Nero e Bianco
Guado al Tasso Igt ’20 Antinori € 195,00
C. Sauvignon – Merlot – Syrah – C. Franc – Petit Verdot – Vermentino Nero e Bianco
Guidalberto Igt ‘21 Tenuta S. Guido € 79,00
C. Sauvignon – Merlot
Guidalberto Igt ‘23 Tenuta S. Guido € 75,00
C. Sauvignon – Merlot
Il Bruciato ’23 Antinori € 40,00
C. Sauvignon – Merlot – Syrah
Lagrein ‘23 Terlan € 32,00
Lagrein 100%
Le Difese Igt ’22 Tenuta San Guido € 47,00
C.Sauvignon – Merlot
Le Difese Igt ’23 Tenuta San Guido € 45,00
C.Sauvignon – Merlot
Lodai Doc ’17/’18 Tenuta Fertuna € 37,00
C.Sauvignon 100%
Montiano IGP ’19 Cotarella € 98,00
Merlot 100%
Nobile di Montepulciano ’19/20 La Braccesca € 35,00
Sangiovese – Merlot
Nobile di Montepulciano Riserva ’19 La Braccesca € 60,00
Sangiovese – Merlot
Pignacolusse ‘18 Jermann € 43,00
Pignolo 100%
Pinot Nero ’23 Alturis € 27,00
Pinot Nero 100%
Pinot Nero ‘21 Conte Vistarino € 35,00
Pinot Nero 100%
Pinot Nero Della Sala ‘22 Antinori € 85,00
Pinot Nero 100%
Rosso di Montalcino ‘21/22 Ciacci Piccolomini € 35,00
Sangiovese 100%
Rosso di Montalcino ’23 Antinori € 37,00
Sangiovese 100%
Rosso di Montepulciano ‘21 La Braccesca € 25,00
Sangiovese – Merlot
Korem Igt ’18 Argiolas € 55,00
Bovale Sardo – Carignano – Cannonau
Sassicaia DOC ‘21 Tenuta S. Guido € 470,00
C. Sauvignon – C. Franc
Sassicaia DOC ‘22 Tenuta S. Guido € 450,00
C. Sauvignon – C. Franc
Schioppettino Doc ’22 Bastianich € 30,00
Schioppettino 100%
Sito Moresco Dop ‘ 21 Gaja € 80,00
Nebbiolo – Barbera – Merlot
St. Magdalener ‘23 Terlan € 35,00
Lagrein – Vernatsch
Taurasi Pietrafusa DOCG ‘18 Villa Matilde € 42,00
Aglianico 100%
Tignanello ‘21 Antinori € 225,00
Sangiovese – C. Franc- C.Sauvignon
Tintilia Doc ‘20 Di Majo Norante € 35,00
Tintilia 100%
Trentanni IGT ‘21 Cotarella € 33,00
Merlot – Sangiovese
Toscana Igt “Il Poggiomandorlo” ’13 Poggio Mandorlo € 60,00
Merlot – C. Franc
Toscana Rosso “Il Guardiano” ‘18 Poggio Mandorlo € 27,00
Sangiovese – Merlot
Toscana Rosso Igt “ Il Poggio” ’19 Poggio Mandorlo € 25,00
C. Sauvignon- Merlot
Torilan ‘23 Terlan € 35,00
C. Sauvignon- Merlot
Valpolicella Sant’Urbano ‘19 Speri € 42,00
Corvina – Rondinella – Corvinone
…Dalla Francia, la nostra selezione…
Chateau Carbonnieux Blanc 2021 € 50,00
Sauvignon Blanc – Semilion
Chateau Daugay 2017 St Emilion € 34,00
Merlot – Cabernet Franc
Chateau Haut-Bages Monpelou 2018 € 70,00
Caber. Sauv. – Caber. Franc – Merlot
Chateau Kirwan 2021 € 80,00
Caber. Sauv. – Caber. Franc – Merlot
